你好,今天我买了一条鲈鱼回家,想做清蒸鲈鱼吃,听别人说蒸鱼的时候要放一些蒸鱼鼓油,请问蒸鱼鼓油什么时候放合适?
你好,蒸鱼鼓油就是蒸鱼的时候常用的一种酱油,它比一般炒菜用的老抽酱油味道要淡一些,同时,也更鲜美一些。那么,蒸鱼的时候,蒸鱼鼓油什么时间放入比较好呢?总所周知,烹饪调理放入的时间,也是影响食物的口味的重要因素之一。如果喜欢味道重一点的,可以在蒸鱼之前,就把鼓油均匀涂抹在鱼的身体内外,如果想要口味淡一点的,那么,在鱼快要熟的时候,再放入鼓油。
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