C5H11O5-CHO 2Cu(OH)2东西加温东西C5H11O5-COOH Cu2O宫外孕 2H2O葡萄糖(glucose),有机化学化合物,化学式C6H12O6。是大自然遍布较广且更为关键的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯粹的葡萄糖为没有颜色结晶,有清甜味但清甜味比不上绵白糖,溶于于水,微溶解酒精,不溶解医用乙醚。纯天然葡萄糖溶液旋光往右边,故归属于“右旋糖”。
葡萄糖在生态学行业具备关键影响力,是自体的动能来源于和基础代谢正中间物质,即微生物的关键供能物质。绿色植物可根据植物光合作用造成葡萄糖。在糖块加工制造业和药业行业拥有 广泛运用。
1747年,法国化学家马格拉夫(S·Marggraf)在柏林初次分离出来出葡萄糖,并于1749年将这一全过程发布在《从德国产的几种植物中提炼蔗糖的化学试验》[3](法语"Experienceschimiquesfaitesdansledesseindetirerunveritablesucredediversesplantes,quicroissentdansnoscontrées")一文内,第90页中写到:”用小量的水湿润蓝莓干将其变软,随后榨取被挤压的汁,历经纯化萃取后,获得了一种糖。马格拉夫发觉的这类糖就是说葡萄糖。
殊不知,葡萄糖直至1838年才被取名,他们的英文名glucose源于于德语的glucose,它是由荷兰专家教授尤金-梅尔後佩利戈(Eugène-MelchiorPéligot)(1811-1890)初次造就,源于法语中的gleukos——未发醇的甜水果酒,作为前缀gluc-来源于法语glykys,即甘甜的意思,后缀名-ose则说明其化学分类,强调它是一个碳水化合物化合物。
葡萄糖(Glucose)没有颜色结晶体或乳白色晶形或颗粒物性粉末状;无臭,味甜,有吸水性,溶于于水。
⒈旋光性
α-D-葡萄糖在2零摄氏度光时的比旋光度标值为 52.2。
⒉溶解性
在2零摄氏度时单一的葡萄糖溶液最大浓度值为50%。
⒊糖度
α-D-葡萄糖的比糖度为0.7。
⒋粘度
葡萄糖的粘度伴随着溫度的上升而扩大。