大明虾这种食材的营养价值是比较丰富的，它含有很多我们人体所需的蛋白质以及微量元素，大家可以适当的食用一些。对于芝士焗大明虾这种食物的做法，相信很多朋友都是想要了解的，主要是因为芝士焗大明虾这种的味道是比较香的，而且制作的工艺也是比较简单，大家可以一起来学习。
材料:大虾，芝士，葱，大蒜，盐，黑胡椒，青椒粒 ，红椒粒 ，鸡粉 ，糖 ，牛油， 生粉，白葡萄酒，柠檬汁，培根末，芦笋，香菇。
做法:
1.大虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚;
2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开;
3.用盐、胡椒粉、柠檬汁、鸡粉 、糖、 1匙白葡萄酒将虾稍腌;
4.培根、葱、蒜切末待用，
5.锅烧热，放入牛油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可;
6.铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末、青椒粒、红椒粒 ，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干;
7.将炒料放入虾背部，并用生粉裹好;
8.芝士切末后铺在培根末上;
9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟;
10.锅洗净，烧热，放入牛油(用黄油或者其他食用油也可)，将放入炒熟，加黑胡椒粉和盐调味;
11.虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加芦笋、香菇装饰即可。
文章详细为我们介绍了芝士焗大明虾的做法，希望持家的你们可以在没事的时候尝试的。只要你们在生活中购买好新鲜的大明虾后，然后将芝士跟大明虾混在一起，让大明虾裹上一层芝士，最后放进油锅里面油炸就可以制作出来了。
