蚕桑子就是我们所说的桑葚,这是一种味道非常鲜美的水果,是人们用来滋补身体的绝佳食材,而蚕桑子最大的用处还是用来泡酒,其效果非常的卓越,对养生保健的效果非常独特,是人们非常喜爱的一种泡酒材料,下面就来看看蚕桑子泡酒方法有哪些呢?希望大家能够了解一下。
蚕桑子酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。蚕桑子红酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采。美酒每次少量,不要喝醉了。
做法一:
1、挑选成熟的桑子,也就是黑色的桑子,因为我家的桑子都是村里新鲜摘的,无污染,还要保证桑子表面没水分,所以我直接省略了洗净晾晒的步奏。
2、把桑子压碎,建议一小把一小把的压,这样才能尽可能的将囊包打破,更好的发酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中,桑子的量到玻璃罐一半的高度即可,不要放太多,因为桑子会发酵,放太多的话有可能引起汁液的溜出。
4、放入冰糖,比例是一斤果子三四两糖,然后搅拌均匀
5、盖上盖子,注意盖子不要盖实,不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸,然后放置到阴凉处。
做法二:
桑子酒要拿白酒泡,做法如下:
原料配方:
桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。
加工方法:
⑴将桑葚洗净,晾。
⑵取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。
产品特点:
有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。